Vieillit en cuve en chêne, sans colorant , sans caramel , sans additif

Bouteille de 250 ml

Composition : Moût de raisin cuit BIO et vinaigre de vin BIO

Visuel : foncé et brillant, aspect épais

Odeur : arôme intense, doux

Goût : doux, équilibré, fruité, légèrement boisé

Conservation : 5 ans dans un endroit sec et tempéré

Bouteille : 250 ml

Origine : Modène Italie

Utilisation : Ce vinaigre balsamique peut se cuire pour déglacer coquille saint-jacques, gambas, foie gras et magret . Sur foie gras, terrine, salades fraicheurs, taboulé, salades de la mer, poissons . En dessert sur de la glace à la mangue, sur des fraises ou framboises

Idées-recette :

• Melon, tomate cerise, boule de mozzarella, mâche ou sur un toast de foie gras ou sur un morceau de parmesan
• Dessert : tarte aux fraises avec une boule de glace à la vanille ou sur de la glace mangue/fraise/framboise/vanille